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出版社：湖南科学技术出版社
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    美味的科学

    (英)查尔斯·斯彭斯(Charles S  /  2020-09-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥33.5(5.6折)定价:¥59.8

    本书讲述了美食背后的科学, 揭露了美食体验的真相: 我们所有的感官、情绪和期望对味觉、香味以及我们享受食物的整个过程会有什么影响。除了盘子上的食物, 斯宾塞生动详细地解释了其它元素在一顿饭中的重要性, 告诉我们如何理解正在吃的食物, 以及美食体验是如何相互影响的...

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